鸭梨润肺去燥解酒毒

广东药学院附属第一医院营养科医生赵泳谊介绍称，鸭梨性平味甘，微酸，具有生津止渴、止咳化痰、清热泻火、润肺去燥等功效，还能解酒毒，有热痛烦渴、肺热咳嗽、痰多、小儿风寒、喉痛失音、眼赤肿疼和大便秘结等症状，或是患有百日咳、咳嗽、支气管炎、气喘和噎嗝反胃等病症者可生食或煮食鸭梨能起到较好的辅助疗效。但因梨过食可助湿伤脾，故有慢性胃炎、肠炎、消化不良和慢性腹泻者要慎食。

　　推荐食法：鸭梨黑豆汤

　　材料：鸭梨1~2个，黑豆30g。

　　制法：将梨切片，加适量水与黑豆共煮，先用武火煮开，后改文火炖至烂熟。

　　食法：吃梨喝汤，每日2次，连用15日~20日。

　　作用：滋补肺肾，对肺阴亏损有补益作用，且为乌发佳品。